Zuersteinmal vielen Dank für die Antworten. Zu den Rückfragen:
1.) Das Briefpapier ist zugängig.
2.) Als Admin funktioniert alles einwandfrei - sowohl mit dem gleichen Briefpapier, als auch mit anderem.

Ich werde in den nächsten Tagen nochmal auf einem anderen Windows-7 System versuchen, den Fehler zu reproduzieren.